Τα μαθήματα του χειροποίητου είναι τα πιο ευέλικτα μαθήματα που προσφέρουμε, καθώς αρχάριοι και λίγο πιο έμπειροι μαθητές δημιουργούν μαζί στο ίδιο τμήμα.
Οι αρχάριοι ακολουθούν ένα πρόγραμμα σπουδών που αποτελείται από τρεις εισαγωγικούς κύκλους στους οποίους οι μαθητές γνωρίζουν σταδιακά τις βασικές αρχές κατασκευής και διακόσμησης.
Στον πρώτο κύκλο οι μαθητές γνωρίζουν τις βασικές πρακτικές προετοιμασίας και επεξεργασίας του πηλού. Πειραματίζονται κατασκευάζοντας χρηστικά ή διακοσμητικά σκεύη με την τεχνική του μακαρονιού, ενώ εξασκούνται στην χρήση χρώματος και τις μεθόδους διακόσμησης του πηλού.
Ο δεύτερος κύκλος κεραμικής επικεντρώνεται στην χρήση φύλλων πηλού, μια ιδιαίτερα διαδεδομένη τεχνική με σημαντικές δυνατότητες. Χρησιμοποιώντας την τεχνική των φύλλων πηλού, οι μαθητές διευρύνουν τα μέσα που έχουν στη διάθεσή τους και δημιουργούν μια σειρά κεραμικών αντικειμένων.
Στον τρίτο κύκλο κεραμικής οι μαθητές, με μεγαλύτερη αυτονομία πια στην κατασκευή και διακόσμηση πήλινων αντικειμένων, τελειοποιούν τις ικανότητές τους μέσα από την εξάσκηση στην τεχνική του τσιμπητού, ολοκληρώνοντας έτσι τις γνώσεις τους στις βασικές τεχνικές της χειροποίητης κεραμικής.
Οι πιο έμπειροι μαθητές, έχοντας κατακτήσει τις παραπάνω γνώσεις, έχουν μια παραπάνω ελευθερία δημιουργίας. Καλούνται να προχωρήσουν σε κατασκευές που συνδυάζουν όλες τις τεχνικές κι έχουν πρόσβαση σε περισσότερα υλικά, καθώς και να πειραματιστούν ώστε να δημιουργήσουν το προσωπικό ύφος των κατασκευών τους.